Patate

Mele Jonagold

Piacere... Jonagold

Mele jonagold

Frutto grosso, rotondo; presenta una colorazione di fondo verde gialla e copertura di rosso carminio. Buccia liscia, leggermente cerosa. Polpa delicatamente croccante, di colore crema. Aroma dolce.

Raccolta e disponibilità

E' una mela a maturazione scalare che richiede una raccolta in più passaggi. Matura a fine estate, tanto da essere annoverata tra le varietà estive.

Caratteristiche di conservazione

Mantiene le proprie caratteristiche organolettiche in ambiente ad atmosfera controllata fino ad aprile.

Uso e ricette

Si può consumare fresca e intera o grattuggiata.

 

Insalata di mele e carote

Ingredienti:

  • Mele Jonagold sbucciate e private del torsolo gr. 300
  • Carote crude gr. 300
  • Gorgonzola gr. 150
  • Olio
  • Limone
  • Sale

Riunire in un’insalatiera le mele a pezzetti, le carote grattuggiate e il formaggio a dadini. Condire con olio, limone, sale e servire.